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东方傲玥丽呈酒店
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    职位招聘

      职位:餐厅经理

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:海南省东方市
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:中专
    • 工作经验:3年以上
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:不限
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:5.5千-1万
    • 职位有效期:2020-07-09至2020-10-07

    岗位职责/职位描述

    岗位职责
    1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
    2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
    3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。
    4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
    5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。


    岗位要求
    1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
    2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
    3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
    4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
    5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
    6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
    7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。