工作内容:1、在部门主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。
2、食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。
3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。
4、开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。
5、保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。
6、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。
7、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。
8、注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,配合后勤管理员的工作。
2020年1月,傲玥丽呈酒店即将盛大试业,这是海南傲玥旅业有限公司继锦绣蓝湾之后,为东方市高端酒店服务行业奉献的另一靓丽篇章。 投入近5亿元人民币凝聚的东方傲玥丽呈酒店,设计新颖,似帆船正扬帆起航!代表东方市新商旅标准的傲玥丽呈酒店,是携程旗下高端酒店品牌在海南省的第一家酒店。 208间(套)奢华客房、餐饮、健身多元合一。空间和设计等元素上,成功呈现了现代中式美学,巧妙的将传统与现代融汇贯通。在探寻本真的东方生活时,缔造匠心精神并提供细致温润的贴心服务,为您开启新东方雅致生活。适合商务出行,情侣伴游,亲子出游,休闲度假,大型宴会。茶餐厅、千平米宴会厅、千平米户外草坪。齐全的餐饮、宴会设施,提供粤琼两地佳肴和周全的全方位餐饮、策划及宴会配套服务。