中厨厨师长
1.5万-2万
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发布于 12-12
中厨厨师长
1.5万-2万
东方 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、大专以上学历,同岗位工作经验15年以上。

2、接受过专业技术训练,达到四级厨师技术水平。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于10年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省东方市八所镇福龙中路9号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      2020年1月,傲玥丽呈酒店即将盛大试业,这是海南傲玥旅业有限公司继锦绣蓝湾之后,为东方市高端酒店服务行业奉献的另一靓丽篇章。       投入近5亿元人民币凝聚的东方傲玥丽呈酒店,设计新颖,似帆船正扬帆起航!代表东方市新商旅标准的傲玥丽呈酒店,是携程旗下高端酒店品牌在海南省的第一家酒店。        208间(套)奢华客房、餐饮、健身多元合一。空间和设计等元素上,成功呈现了现代中式美学,巧妙的将传统与现代融汇贯通。在探寻本真的东方生活时,缔造匠心精神并提供细致温润的贴心服务,为您开启新东方雅致生活。适合商务出行,情侣伴游,亲子出游,休闲度假,大型宴会。茶餐厅、千平米宴会厅、千平米户外草坪。齐全的餐饮、宴会设施,提供粤琼两地佳肴和周全的全方位餐饮、策划及宴会配套服务。
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