• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 领导好
• 技能培训
• 人性化管理

【岗位职责】
1、全面负责美食汇全日餐厅厨房的日常运营与管理，确保餐品质量、出品速度及服务标准符合五星级酒店要求。
2、制定并执行季节性菜单及特色菜品方案，结合本地食材与市场趋势进行创新，提升顾客满意度与餐厅营收。
3、严格把控食材采购、验收、存储及使用环节，控制食品成本，减少浪费，达成部门利润目标。
4、监督厨房卫生、食品安全及设备维护，确保符合酒店卫生安全标准，配合相关检查。
5、管理、培训及考核厨房团队，包括厨师、帮厨等，提升团队专业技能、工作效率及凝聚力。
6、协调与餐厅服务团队、宴会部门及其他相关部门的沟通配合，确保出品与服务的无缝衔接。
7、定期进行菜品反馈收集与数据分析，优化出品流程，持续提升餐厅口碑与竞争力。

【岗位要求】
1、5年以上五星级酒店或高端餐饮全日餐厅厨师长或同等职位工作经验。
2、具备扎实的烹饪技术功底及菜品研发创新能力，能够独立设计并执行多风格菜单。
3、年龄29-45岁，身体健康，持有有效健康证及食品安全管理相关证书。
4、优秀的团队管理能力，能够有效激励、培训及考核下属，营造积极高效的工作氛围。
5、较强的成本控制意识与数据分析能力，熟悉食材采购、库存管理及损益表基础分析。
6、良好的沟通协调能力，能与多部门协作应对高峰时段及突发状况。

 北京万达文华酒店作为万达文华品牌的旗舰店，将文化历史与现代风韵相结合。源远流长的饮食文化，优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现出酒店与时俱进的东方韵致。酒店为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与北京特色风情的精致服务。作为致力于为宾客营造优雅旅居感受的豪华酒店，北京万达文华酒店致力于为宾客带来“韵如是，心境自开”的独特和温情的入住体验。As the Wanda Vista flagship hotel, Wanda Vista Beijing boldly reflects what China stands for and brings the "Pure Oriental Delight" - a bridge connecting culture,history with the striking aspects of modernity. Primarily focusing on urban elites who relish extraordinary services and Eastern elegance that seamlessly blends with local culture, Wanda Vista Beijing strives to deliver an unrivalled experience to our guests that reflects what Chinese culture renowned for - a keen sense of courtesy, a deep-rooted philosophy of gastronomy and a flair for refinement.