汇报对象:店长;直接管理团队:5-10人(含服务员、吧台、传菜等)。
岗位职责:
1. 负责早餐厅、小酒馆的出品管理,确保出品符合酒店标准与客人需求;与厨房团队对接,监督餐品质量、出品速度与呈现标准。
2. 负责餐饮厅面团队的人员组建、排班、调配和现场秩序管理,确保用餐环境整洁有序,服务流程规范,客人体验良好。
3. 负责记录和反馈宾客对餐厅的意见与建议,形成台账并跟进整改;定期汇总分析宾客反馈,提出改善建议。
4. 维护常客/熟客关系,主动问候、记录偏好、促进复购;对接周边企业、商户、会展客户,拓展团餐、包场等合作;具备基础客户链接能力,能主动建立并维护餐饮客户关系。
5. 与前厅、客房、营销、财务等部门保持沟通协作,确保餐饮服务与酒店整体运营顺畅衔接。
任职资格:
1. 大专及以上学历,3年以上酒店餐饮管理经验(含早餐、酒馆)。
2. 年龄28-38岁,形象良好,身体健康(须持有健康证),性格外向,主动意识非常强。
3. 具备食品安全与卫生管理能力(留样、消毒、台账、证照)。
4. 具备酒水/饮品基础知识(咖啡、酒类、特调)。
5. 具备菜单设计与出品标准制定能力。
6. 具备客户关系管理/熟客维护能力。
7. 具备团队培训与带教能力。
8. 加分项:有咖啡/调酒技能者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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义乌环球酒店是一家集生活、娱乐、商务、社交、直播产品发布于一体的体验式酒店;位于义乌中央核心金融商务区,毗邻国际商贸城、国际博览中心、新光汇购物中心。 酒店拥有客房224间,是集生活、娱乐、社交、商务、直播、产品发布等功能于一体的体验式酒店,也是自由职业者、家和设计师发布项目合创的平台酒店。酒店倡导健康、营养的生活理念,将360度生活所需植入酒店场景,以“真产品、实价格、零距离”为核心,让您省钱、省时、省心,开启全息的生活方式。 酒店隶属于华悦天景集团。集团致力于酒店管理、OTA运营、新媒体品牌运营、酒店数字化场景搭建、产品供应链系统建设、教育培训为一体的综合服务型公司;旗下酒店有:环球酒店、半岛世界酒店、半岛星际酒店、蔚·印象设计师酒店。