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本岗位面向集团内部企业和社会公开招聘，同等条件下，集团内部人员优先录用。
岗位职责
1. 全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
2. 根据酒店战略发展规划，拟定餐饮部经营管理工作计划，编制预算，获批后落实执行。
3. 建立餐饮部各项管理制度，并定期对进行修订与完善。
4. 协助各餐厅制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和各餐厅的服务态度、服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
5. 每月召开餐饮管理专题会议，根据市场变化、餐厅的客户定位和客人的需求，及时调整餐饮经营策略、产品价格政策。
6. 适时的推出新的服务举措并充分利用酒店的经营场地，不断推出并推广各类活动，使餐饮销售成本最优化及收益最大化。
7. 督促各餐厅厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中原材料成本和能源消耗，有效调动厨房工作人员的积极性。
8. 保证菜肴出品质量，不断进行菜品研发，定期完成菜单的更新。
9. 建立客户档案，在维系好老顾客关系的同时开发新客户。
10. 督导各餐厅拟定不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督，以提高一线员工的服务质量。
11. 组织完成餐饮各级人员的考核、评优、检查等工作。
12. 抓好餐饮部人才梯队建设，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，关注培训、考核和选拔人材。
13. 组织做好部门所辖区域的设备设施的日常维护保养和管理工作。
14. 做好部门所辖区域内在用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。
任职资格：
1. 大专及以上学历，有五星级酒店同岗位工作经验3年以上。
2. 熟悉酒店餐饮部前厅及后厨的全面经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。
3. 关注细节，工作认真、仔细。
4. 较强的协调管理能力。
计算机能力：良好
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
国有企业
辽宁大厦，为每一位宾客提供以“怡享城市静幽，自在此处繁华”为格调，以“Pleasant Journey is your best choice”为服务的五星级奢华酒店体验，带给流连于此处各界宾客超乎想象的旅行、餐饮与住宿的丰富且舒适的非凡体验。我们一直致力于为各方宾客提供至臻细致的服务，同时也诚邀工作经验的人士与初入职场的小白或者有意踏入行业的你，与我们的团队一起，追求职场的卓越，享受工作的快乐，以及探索生活的乐趣。Liaoning Mansion offers a five-star luxury experience of "Enjoy the tranquility of the city and the prosperity of this place", bringing an unimaginable, rich and comfortable special experience of travel, dining and accommodation to guests from all walks of life who linger here. We have always been committed to providing meticulous service to all guests. At the same time, we sincerely invite experienced professionals, fresh graduates or those who are interested in entering the industry to join our team, pursue career excellence, enjoy the happiness of work and explore the joy of life together.酒店坐落于中关村核心商务区域，能够提供众多特色美食与不同城景住宿体验，酒店主体达86000㎡，层高27层，拥有438间客房，15间多功能会议厅，特别是拥有千人规模无柱式宴会厅，规模在京北区域首屈一指。酒店毗邻北大、清华，距离“鸟巢”仅5分钟车程，地理位置得天独厚，交通十分便捷。项目同北京辽宁饭店（四星标准）同隶属于国资底蕴深厚的北京盛安酒店管理集团，集团目前处于高速成长期，能够提供专业稳定的发展机遇与职业平台。The hotel is located in the core business area of Zhongguancun. It can provide numerous special delicacies and different city-view accommodation experiences. The main body of the hotel covers an area of 86,000 square meters, with 27 floors and 438 guest rooms and 15 multi-functional conference rooms. Particularly, it has a pillarless banquet hall that can accommodate a thousand people, and its scale is second to none in the northern area of Beijing. The hotel is adjacent to Peking University and Tsinghua University and is only a 5-minute drive away from the "Bird's Nest". It enjoys a privileged geographical location and very convenient transportation. The project belongs to the Sheng'an Hotel Management Company with profound state-owned capital background. The company is currently in a period of rapid growth and can provide professional and stable development opportunities and career platforms.期待您的加入，您将获得：Looking forward to your joining, you will receive:丰富的平台与行业成长经验、多岗位方向的职级发展、充满友好激励的内部团队氛围、安全舒适，特别是超近上班距离的公寓式员工宿舍环境、完善的员工后勤服务体系、多到数都数不过来的各种假期及社会保险、多项员工关怀及福利服务、全国各项目的履职提升机遇与员工福利专享... ....Rich platform and industry growth experience, multi position career development, friendly and motivating internal team atmosphere, safe and comfortable, especially apartment style employee dormitory environment with ultra close working distance, comprehensive employee logistics service system, countless types of holidays and social insurance, multiple employee care and welfare services... ...除直接网站投递外，更多详细了解，可以垂询010-82550067 或62589999转5301、5302、 5309（时间为周一至周五每天09：00-17：30）也可在线详询（申加时请注明申请或咨询岗位信息，否则不予加入，还请谅解），手机同微信：15042946344、13911096299 、18515836370（时间为周一至周五每天09：00-17：30）邮箱：blushforward@foxmail.com除可直接导航至“北京辽宁大厦”查询线路外，公交路线可至保福寺桥西、保福寺桥南站，下车后沿北四环南侧向东200米后即可至酒店大堂礼宾、前台问询人力资源部（酒店B2F）位置。地址：北京市海淀区北四环西路甲2号辽宁大厦网址：http://www.liaoninginternationalhotel.com/
