中餐厅副经理
6千-8千
投递简历
发布于 12-09
中餐厅副经理
6千-8千
佛山 | 3年以上 | 高中 | 招2人
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职位福利
职位描述

1. 负责楼面部的日常工作,领导楼面部完成餐饮部交给的各项工作及各项任务,当好餐饮部总监的得力助手,协助营业部搞好经营管理工作。

2. 每天审阅中餐厅的订餐、会议、考勤、消防、营运日记。

3. 根据当天营业情况,安排即日工作内容,编排人力,制定主任,部长分工详细项目及主持每天餐前例会。

4. 每天参加餐饮部行政例会,根据会议精神做好落实工作安排。

5. 巡视中餐厅的日常运作在开餐期间及开餐后进行现场督导,特别是开市和收市时候工作。

6、 制定中餐厅服务程序和操作标准,组织、策划、控制和协调餐厅各个功能部门业务工作,负责中餐厅的全面质量管理和成本控制,掌握中餐厅部长和服务员的工作状况。

7. 如实地向餐饮部建议反映中餐厅的有关信息,积极提供工作建议为餐饮部决策提供可靠的依据。

8. 负责餐厅各项质量指标的实现,制定和落实中餐厅物料使用控制措施。

9. 做好员工的思想工作,业务培训和工作考核,力求各级员工的沟通最大限度地调动员工的积极性,主动开展各项有关有益活动。提高团体合作精神。

10. 负责带领楼面管理人员和营业部人员,做好就餐期间对餐饮宾客的公关、接待、销售、应酬工作。

11. 负责分管部门卫生和安全工作的实施和检查,关心和处理餐厅的各种突发性事故,确保文明、礼貌、安全、卫生。

12. 熟悉消防器具的分布,安排专人检查经常使用的石油气瓶、电源开关等易燃物品,在下属会议上更要不厌其烦地讲解消防安全的重要性。

13. 指挥节假日、重点接待、大型宴会的工作安排及大小事务。

14. 负责与功能部门的平衡协调和对外联系工作,处理餐厅内顾客的重大投诉。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省佛山市高明区泰华路238号
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职位联系人
严杰芳
总经办主任
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广东省恒威集团有限公司是一家以服装研、产、销为龙头,集制衣、房地产、酒店业、汽车配件业、建筑装潢、建筑工程业等为一体的多元化、现代化、综合性企业集团;全资拥有十间子公司,固定资产达十多亿人民币。荣誉出品的“威鹏”牌牛仔、休闲、羽绒服装系列,款式卓越,质量上乘,营销网络遍布全国各大中城市,十多年来荣获国家、部、省、市级颁发的百项大奖,有“中国牛仔服大王”之美誉。恒威大酒店是恒威集团属下的一家按四星级装修的涉外旅游酒店,座落于美丽的西江河畔---佛山市高明区沧江工业园内(离广州约40分钟车程),主楼高九层,副楼高四层,拥有豪华客房150间 及两个配备先进的大、中、小会议室(大会议室可容纳300人,中会议室100人,小会议室可容纳50人就座);中餐以各种生猛海鲜,西江河鲜及野味为主,设有格调高雅的贵宾房(45间)、宴会大厅拥有130个餐位。夜总会是区内最大型的歌舞娱乐场所,有KTV豪华包房40多间。桑拿健康中心装修为全区之最,由澳门名师指导的专业服务以及全国“良子洗脚”连锁集团的加盟使本中心的服务更具特色。 
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