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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.三年以上国际联号酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
4.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。5.良好的沟通能力、管理能力、培训力。
集团简介凯悦(HYATT)酒店集团,总部位于美国芝加哥,具有50多年的历史,是全球著名的酒店管理集团,在行业中品牌优越,秉承热情款客的传统,致力于为客人提供宾至如归的服务。数以万计的凯悦员工每天以热忱亲切的服务,为宾客增添一份超越平凡的生活姿彩。酒店介绍长沙机场凯悦嘉轩酒店是长沙华远集团地产有限公司临空壹号综合项目的重要组成部分,酒店位于长沙黄花机场的西侧,紧邻机场。酒店提供311间各式经典舒适客房,让你尽享家的感觉,所有客房都配备先进时尚的设施设备以满足无论商务或休闲客人的不同需求。长沙机场凯悦嘉轩酒店已于2019年12月盛大开业。热诚欢迎您一同融入我们这支积极热忱的年轻团队。我们致力于为员工打造一个全方位、高品质的学习成长平台,为员工职业发展奠定新的里程碑。