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厨师长
8千-1万
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发布于 06-10
厨师长
8千-1万
福州 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责/职位描述

1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划

2.保证所有的厨房正常工作。负责每天厨房的运作和管理,全面负责控制、监测并领导整个厨房的运作。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有采购食品的质量。根据门店餐饮和菜单的标准,监督并参加所有厨房食物的准备和摆设。

5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.

6.按公司要求极积开创新菜,制订餐厅的菜单及特殊菜单。积极执行门店运营总监要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。

7.参加为所有特别的活动菜单的起草,积极推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加采用。

8.确保全面的产品知识关于原料,设备,供应商,市场和当前的趋势并对相应厨房操作提出建议进行适当的调整。

9、完成上级交付的其他工作。

岗位要求

1.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。

2.有丰富的技术及行政经验,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4.工作有责任心,做事认真负责。精力充沛,心态积极,有较强的执行力及厨房人员管理能力。


其他要求
现居地:福州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东街东百购物中心B馆8层
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职位联系人
门店
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        福州萌豆日餐饮管理有限公司成立于2019年,首家亲子餐厅形象店落户福州东街东百购物中心B馆8层。公司旗下品牌“萌豆家”由国内著名导演发起,集合国内知名育儿专家、专业的西餐研发团队、服务运营团队,联合打造的餐品服务 + 娱乐设施 + 光影体验集合型亲子品牌。       店里环境温馨、餐食精美、服务周到, 除了提供餐品服务和儿童娱乐设施外,更引入360°沉浸式光影Box多体感沉浸式体验空间,满足当下家庭所需,聚集潮流家庭圈子,更是高端亲子生活方式的引领者。
东街东百购物中心B馆8层