• 包吃
• 房补

职位描述

1、带领下属工作，并严格按照门店的标准来开展工作。
2、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
7、完成上级交付的其他工作。

岗位要求：
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3.二年以上同同岗位工作经验；
4.工作有责任心，做事认真负责。

        福州萌豆日餐饮管理有限公司成立于2019年，首家亲子餐厅形象店落户福州东街东百购物中心B馆8层。公司旗下品牌“萌豆家”由国内著名导演发起，集合国内知名育儿专家、专业的西餐研发团队、服务运营团队，联合打造的餐品服务 + 娱乐设施 + 光影体验集合型亲子品牌。       店里环境温馨、餐食精美、服务周到， 除了提供餐品服务和儿童娱乐设施外，更引入360°沉浸式光影Box多体感沉浸式体验空间，满足当下家庭所需，聚集潮流家庭圈子，更是高端亲子生活方式的引领者。