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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
广州番禺大道希尔顿欢朋酒店坐落于番禺区繁华的商业中心,是一家国际中高端商务连锁品牌酒店,共计拥有187间舒适的客房,西餐厅位于1楼,约150多个餐位,主要提供西式菜品、商务简餐以及下午茶。有2间会议室,可同时容纳200-300人。 毗邻国家5A级景区-广州长隆旅游度假区。酒店贯穿于通往中山、深圳、东莞与珠海的主要快速干道-广州番禺区番禺大道龙美路段,距离地铁、高铁、轻轨均约20分钟车程,位置优越,交通便利。客房使用美国“Hampton Bed”标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,采用“Peter Thomas Roth”洗浴用品 。餐厅提供108种清新营养的健康热早餐、种类丰富的各式简餐和蔬果饮品,让您体验高品质的健康饮食。健身房拥有选择丰富的多种健身器材与设备,任您挥洒汗水,重塑活力。“快乐从此简单”我们传承希尔顿欢朋一如既往的高品质,贴心服务只为更懂你,期待您在希尔顿欢朋酒店欢享每一段旅途。 希尔顿欢朋是希尔顿全球旗下最大的连锁酒店品牌,创立于1984年,目前在美洲与欧洲共开设超过2000家酒店,是全球数量最多、发展最成功的精品商务酒店连锁品牌之一。秉承"F.A.C.T.(Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、关怀、周全”的品牌核心价值观,希尔顿欢朋立志成为每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。 员工福利:1.免费用餐:所有团队成员可在员工餐厅免费享用四餐。2.免费员工宿舍:酒店提供舒适的团队成员宿舍,房间配备空调、洗衣机等设施设备,设有员工活动中心。3.全面的社会保险:养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。4.假期福利:法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。5.团队成员培训:我们提供全员免费在职培训、课堂培训。6.团队成员活动:酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。7.宏伟的发展前景:欢小朋计划:基层员工培养为部门负责人培训体系。 熊猫计划: 部门负责人培养成为酒店总经理培训体系。让你的职业生涯熠熠生辉。