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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
“alafois同一刻精品咖啡馆”始创于2017年,以“打造精品咖啡第一品牌,成就百年老店”为目标,坚持“诚致以信”的经营理念和“三优五常”的管理策略,致力为顾客打造精品的咖啡、美食,舒适的环境,出色的服务。旗下有1:18、同一刻和卓越三大餐饮品牌。位于深圳是南山区南海大道海翔广场首层大堂,从2016年开始一直从事精品咖啡及餐饮业务,至力推广咖啡社交文化。我们的品牌文化-绿色代表健康、清新和成长;白色化表无限、放松和自由;灰色代表稳重、简约和冷静。我们的餐饮团队由酒店总厨、国际咖啡品鉴师、中国咖啡大赛评委、烘焙师及咖啡师组成。产品以精致健康及精品咖啡为主,另举办不同生活文化活动。欢迎广大朋友到店体验!