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西餐厅葡萄酒侍酒师(急)

2019-10-13 发布   2020-01-11 截止

工作经验:不限 工作地点:广东省 广州市 招聘人数:1人 薪资待遇:9千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:英语(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:全国 全国 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.对酒窖的管理,包括储存、盘点。
    2.每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。
    3.根据客人的需求推荐合适的酒。
    4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。
    5.每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。
    6.选购新酒。
    7.培训员工。

    8.提供葡萄酒和烈酒的专业知识,确保所有饮料,配料和制备方法的质量。

    9.协助餐厅经理监督日常运作,包括培训,饮料预算控制。

    10.始终提供专业,高效的服务。了解高标准服务和食品和饮料。

    11.具备解释和执行追加销售以及提供替代方案的知识和理解。

    12.监控操作耗材,设备并成功减少浪费。


    岗位要求
    1.具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水
    2.形象较好,具备较好的修养及沟通能力
    3.具有专业侍酒师资格证,WSET级别3 /侍酒师(CMS)的证书

    4.至少3年的餐厅餐厅相关职位工作经验。

    5.创建酒单的能力,与菜单搭配的葡萄酒。 能够处理采购库存,管理酒窖库存。

    6.具有较强的人际关系和解决问题的能力。 积极主动,快速回应行动。

    7.高标准的专业方式,具有出色的沟通技巧。

  •  广州天泓餐饮有限公司是天泓集团旗下新开拓的版块。目前在筹备广州第一家高级精品西餐厅,打造本地市场西餐文化。将来会发展到上海,北京和香港市场,同时在餐饮行业内继续横向扩张多元化类型餐饮。

    Emmelyn Club is a new opening luxury european fine dining restaurant and bar that located in CBD. Our vision is to be leading in guangzhou food and beverage industry. we prodive the most of high end ambiance and create memorable experience for our customers. We are seeking outstanding team memebers whomever have excitments and passionate about service.

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广州天泓餐饮有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:外商独资.外企办事处
  • 人数规模:1-49 人
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:金穗路62号侨鑫国际29层天泓集团
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