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西餐厅厨师主管

2019-10-13 发布   2020-01-11 截止

工作经验:不限 工作地点:广东省 广州市 招聘人数:3人 薪资待遇:5千-6千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:英语(一般) 计算机能力:一般 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
    2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

    3.协助Sous Chef和主厨在厨房的日常运作中

    4.在具有高度一致性和标准的部分中准备和执行菜单项

    5.监控部分的库存水平并计划再供应

    6.管理该部分的厨房部分和工作人员


    岗位要求

    1.至少4年的高级餐厅相关工作经验

    2.拥有强大的烹饪基础技能和知识。 开放思想,愿意遵循指导和领导

    3.充满激情和自我激励,以改善和创新

    4.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
    5.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
    6.工作有责任心,做事认真负责。

  •  广州天泓餐饮有限公司是天泓集团旗下新开拓的版块。目前在筹备广州第一家高级精品西餐厅,打造本地市场西餐文化。将来会发展到上海,北京和香港市场,同时在餐饮行业内继续横向扩张多元化类型餐饮。

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广州天泓餐饮有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:外商独资.外企办事处
  • 人数规模:1-49 人
  • 企业地址:金穗路62号侨鑫国际
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