• 购买社保
• 包吃包住
• 年度旅游
• 节日礼物
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 管理规范

岗位职责：
1、依据标准制定全品类菜品的制作流程、摆盘规范及口味标准，严格把控高端食材验收环节与出品品质，全力保障用餐体验；
2、主导高端菜单的设计、创新与研发工作，为宴会、美食节等定制专属菜单，助力打造核心招牌菜品；
3、精细化管控食材采购与库存管理，有效降低食材损耗，核算菜品成本，实时监控毛利率并定期提交成本分析报表；
4、负责专业厨师团队的人员管理，制定科学的绩效考核与排班方案，全面提升团队的高端餐饮服务能力；
5、严格落实食品安全法规与星级卫生标准，监督厨房清洁消毒、食材溯源及设备安全操作等工作，积极配合各类检查；
6、协同前厅、宴会等部门对接高端接待需求，及时处理客户投诉；
7、筛选优质高端食材供应商，严格审核其合规资质，维护稳定的合作关系，确保食材的稳定供应；
8、定期编制成本、库存、出品分析等各类报表，向上级领导汇报厨房运营情况，持续优化餐饮服务标准。

岗位要求：
1、具备筹开经验，星级酒店同岗位5年或以上工作经验，优先有星级酒店、大型餐饮企业同等岗位任职经历。
2、精通菜系烹饪技术，具备菜品研发、创新及菜单优化能力。
3、掌握厨房成本管控，涵盖食材采购、库存管理、损耗控制等工作。 
4、负责厨房团队管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核与团队建设。 
5、严格执行食品安全与卫生标准，落实厨房 6S 管理，规避安全隐患。 
6、持有中式 / 西式烹调师高级及以上职业资格证书者优先。 
7、具备良好的沟通协调能力，能与前厅、采购等部门高效协作。 
8、抗压能力强，可适应餐饮行业高强度、多班次的工作节奏。

    东莞山之葉服务公寓（Shan Zhi Ye Serviced Apartment）位于东莞厚街商业黄金地段--康乐路，紧邻万达广场，西向体育公园，毗邻R2地铁站，位置优越、交通便利。    公寓内配备262间客房、自助餐厅、豪华宴会厅、多功能会议厅、自助洗衣房、健身房、儿童游乐室、瑜伽室、读书吧等，温馨静谧的客房采用简洁明朗的北欧风格进行设计，务实而不浮夸，源自简单、自然元素设计时尚而简约。    山之葉整合了服务公寓和酒店的运营经验及高品质服务标准，秉承“白雲青山意 春華秋葉心”的品牌意源，为客户呈现尊贵的一站式私人管家服务。