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岗位描述
·每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。
·分析及调查收银员长短款。
·每天处理收银员备用金补给。
·按要求进行零用现金报销并每周核对。
·按批准的申请单分发和归还备用金,并准备每月备用金汇总表。
·监管酒店外币兑换业务(如果适用)。
·准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。
·与厨师长共同制定标准食谱成本细节。
·定期进行市场调查。
·进行每月的库存盘点。
·每月参与抽查客用品存货等,并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作。
·编制各餐厅每月餐饮成本报告,并对差异进行分析。
·针对如何降低成本提出合理化建议。
·关注损耗慢的存货项目。
·定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
·分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。
·定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。
·与其他酒店比较餐饮销售及成本。
任职要求
·熟练使用微软办公软件和前台及财务系统
·具有解决问题,推理、组织和培训的能力
·会计、财务或相关的大专学历或专业证书。
·拥有2年以上酒店财务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
上海汇金智选假日酒店位于青浦商业综合体宝龙广场内,毗邻青浦工业园、青浦出口加工区、百联奥特莱斯广场和历史名镇朱家角,距离上海虹桥国际机场(虹桥交通枢纽)18公里,出行便捷。酒店154间时尚简约的客房,充满巧思创意。可移动桌板、干湿分离卫浴、充足便捷的充电插孔和USB接口等体贴周到的设计,为入住增添舒适性与私密性。在此,你可尽享优质睡眠、畅爽沐浴,自如切换办公与休闲模式。酒店的多功能共享空间——“智•空间”,提供中西式自助早餐,令你开启一天的活力。非用餐时段则轻松变身为灵活的工作和休闲之所。高速网络全面覆盖,24小时自助便利站,方便你购买各类饮品、食品点心、生活用品等,带给你简单、睿智的体验。无论是假期、还是公务,上海汇金智选假日酒店助你智在,必达!