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1、领导员餐全体人员,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
2、 根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。
3、 按时完成员餐菜单编制工作。
4、确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
5、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到酒店的标准。
6、 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。
7、乐于学习及制作新的菜肴。
8、紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。
9、 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。
10、 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。
11、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。
12、 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。
13、 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
14、确保员餐工作场所始终干净整洁。
15、 协助人力资源部做好员餐满意度调查工作,并提出建设性改进意见。
北京大兴国际机场木棉花酒店是唯一位于大兴国际机场航站楼内的高端商务酒店,距二层国内到达厅约300米。酒店共拥有470间客房与套房,设有中餐厅、咖啡厅、大堂吧(包含1个酒吧),掇集文创新零售空间,超过2400平方米会议与宴会空间,以及健身中心和室内恒温泳池,供住店客人尽享健康放松的生活方式。 北京大兴国际机场木棉花酒店以打造新国门的旅人书房为出发点,将传统美学与现代化设计理念相融合,而掇集文创空间则是文化传播、美学构建的关键载体。掇集规划了综合图书区、主题展销区、精品文具馆、商务与旅游主题馆、饮食生活馆、飞行模拟体验区、健康美妆区等八大零售区域,以及大堂Forum和X-Studio两个展览空间。以重视体验与情感交流为导向,除了满足顾客当下游逛、体验乐趣,更进一步为客户解决礼品选购、简餐轻食等客制化服务。北京大兴国际机场木棉花酒店为客人提供的是一个集住宿、餐饮、会议、阅读、购物、艺文欣赏等多种业态为一体的新酒店,打造”酒店+文创”沉浸式的全新住宿环境。酒店为员工提供了具有竞争力的薪酬体系,完善的社会保险体制,健康美味的员工餐厅,舒适的员工公寓,欢迎加入北京大兴国际机场木棉花。