【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制
2、根据酒店需求研发新品,定期更新菜单,确保产品符合酒店标准
3、合理控制原材料成本,做好库存管理及设备维护工作
4、制定并执行饼房卫生安全标准,确保符合食品安全规范
5、负责饼房员工的工作安排、技能培训及绩效考核
【岗位要求】
1、具备扎实的西点烘焙专业技能,能独立完成各类西点、面包、甜品的制作
2、熟悉饼房设备操作及维护,了解食品安全相关法规
3、具备良好的成本控制意识和创新能力
4、有团队管理经验者优先,能适应倒班工作制
5、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通协调能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京大兴国际机场木棉花酒店是唯一位于大兴国际机场航站楼内的高端商务酒店,距二层国内到达厅约300米。酒店共拥有470间客房与套房,设有中餐厅、咖啡厅、大堂吧(包含1个酒吧),掇集文创新零售空间,超过2400平方米会议与宴会空间,以及健身中心和室内恒温泳池,供住店客人尽享健康放松的生活方式。 北京大兴国际机场木棉花酒店以打造新国门的旅人书房为出发点,将传统美学与现代化设计理念相融合,而掇集文创空间则是文化传播、美学构建的关键载体。掇集规划了综合图书区、主题展销区、精品文具馆、商务与旅游主题馆、饮食生活馆、飞行模拟体验区、健康美妆区等八大零售区域,以及大堂Forum和X-Studio两个展览空间。以重视体验与情感交流为导向,除了满足顾客当下游逛、体验乐趣,更进一步为客户解决礼品选购、简餐轻食等客制化服务。北京大兴国际机场木棉花酒店为客人提供的是一个集住宿、餐饮、会议、阅读、购物、艺文欣赏等多种业态为一体的新酒店,打造”酒店+文创”沉浸式的全新住宿环境。酒店为员工提供了具有竞争力的薪酬体系,完善的社会保险体制,健康美味的员工餐厅,舒适的员工公寓,欢迎加入北京大兴国际机场木棉花。