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【岗位职责】
1.负责餐饮服务行政管理工作,制定并实施餐饮的所有经营计划;
2.负责完成部门营业收入指标和利润指标;
3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
5.健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;
6.负责部门员工的培训工作,提高部门服务质量。
岗位要求:
1.大专以上文化程度,2年以上同岗位经验;
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中、西餐、宴会的技能及管理知识;
3.熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,协调餐饮服务的管理工作;
4.掌握各种酒水产品配方等,严格控制部门成本消耗;
5.具有组织领导工作能力,对工作充满热情与激情。
第一家Hylla Vintage Hotel坐落在丽江玉龙雪山脚下,俯视整个白沙坝区。20公顷度假用地被丛林、溪水和田园环绕。建筑犹如自然村落聚集又独立,尖货文化、自然农场、野奢户外、身心艺术等不同文化组团在其间生长。 Hylla Vintage Hotel所在的「解脱林」区域,山水深幽、林木丰茂,更是自古以来便备受贵族青睐的风水宝地。北为玉龙雪山,南为芝山,一山似龙,一山似凤。统治丽江470余年的明代木氏土司选此龙凤呈祥之地,建设王府与别院群落,亦取其左青龙右白虎之势。这里的屋角壁垣,见证了木府家族的历史风云,还有徐霞客与纳西王的深情厚谊。Hylla Vintage Hotel的诞生,继承了木氏家族的情感根源,也是这片遗珠宝地的价值再发现。 Hylla Vintage Hotel 用独特的自然美学,重新定义奢华度假方式。从打造探索身心边界体验出发,酒店集生态旅游、艺术交流、国际文化、教育展览为一体,融合了自然身心修习、文化艺术活动和度假出行体验,将这里打造成为高品质生活院落与世界级新型文化社区,让合适的那群人找到内心与身体的理想归处。