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岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 初中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：中国普通话-熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
国有企业
Baolong Hotel Shanghai is located in Hongkou district,close to major shopping areas,points of interest and cultural centres,including local attractions such as Lu Xun Park,historic Duolun Road and Fudan University. The hotel is not only 15 minutes from the world famous Bund but also 30 minutes from the Hongqiao airport and 50 minutes from the Pudong airport.Capturing the essence of both old and new Shanghai, this heritage listed hotel has 372 spacious rooms with a warm and elegant decor. Conference facilities,3 restaurants and 2 bars make this an ideal destination for business and holiday travelers seeking convenience, comfort and luxury. 上海宝隆宾馆座落于上海著名的人文商业区虹口区，周边拥有众多历史人文景观以及高等学院，例如鲁迅公园、多伦路文化街、复旦大学。酒店地理位置优越，距上海著名的外滩仅15分钟车程，约30分钟车程即可抵达虹桥机场，50分钟车程可抵达浦东机场。融合了新旧上海风情韵味的酒店拥有372间宽敞舒适且装修温馨雅致的客房。不论是商务出访，还是旅游度假，完善的会议设施，3个各具特色的餐厅和2个酒吧将确保您的入住便捷、舒适和豪华。
