• 包吃包住
• 岗位晋升
• 技能培训
• 人性化管理
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 购买社保
• 节日礼物
• 员工生日礼物

职位描述：
  
1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划；
2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划；
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品；
4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率的达成； 
5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案；
6.维护餐饮的生财资产、器具，严控物质流失，持续保持健康的餐损率； 
7.合理使用餐饮人力资源，确保餐饮人均劳效达到行业控制标准；  
8.妥善协调与其他部门的工作关系，充分调动内部劳务资源，确保餐饮接待高峰的顺利完成； 
9.常态参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼；
10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系，并督导执行，杜绝一切餐饮隐患；
11.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的当地特色； 
12.制定、执行宴会产品推广计划，拓展预订渠道，做好宴会收益管理，持续提供格拉迪特色宴会的区域覆盖率。
  

岗位要求
1.本科以上学历， 星级酒店餐饮总监或高级经理八年以上经验；  
2.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作；  
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 
4.有销售管理经验，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力；
5.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养；
6.熟悉惠州当地餐饮市场优先。

格拉迪酒店位于惠州新核心区、南部新城的金山湖繁华地带，紧邻惠州印象城、沃尔玛乐世界购物中心、华润万象天汇、奥林匹克体育中心等地标，距离惠州机场18km,惠州火车站12km，交通区域优势明显。距离国家5A景点惠州西湖仅6.5km,红花湖景区7km,惠州植物园8km。惠州格拉迪是集商务出行，休闲度假为一体的精品商务酒店。酒店拥有各类豪华舒适的客房117间，环境安宁静谧，具有北欧现代简约风格并融合客家情怀服务。配有高端舒适的自助西餐厅、多功能会议中心、别具一格的棋牌室、器材完备的健身中心、轻松休闲的露天吧以及设备齐全的自助洗衣功能等。热情的小伙伴们将为您提供至情至礼的情怀服务，格拉迪酒店是您在惠州出行的不二选择。