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岗位职责:
1、了解当日餐厅客情和用餐需求,详细布置服务员当班任务。
2、保质保量并按时完成主管下达的各项任务。
3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况。
4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁,餐厅和餐桌布置,各物品的补充等工作。
5、熟悉菜单、酒水、菜品、海鲜价格,记清当日“沽清单”菜品,熟悉当天厨房“推荐”及供应的菜品,与厨房搞好协作工作。
6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务,并亲自为VIP客人服务。
7、掌握客人就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求和习惯,与客人沟通建立良好关系。
8、定期检查餐厅设备,餐具、花草等物品,向主管汇报,确保及时维修。
格拉迪酒店位于惠州新核心区、南部新城的金山湖繁华地带,紧邻惠州印象城、沃尔玛乐世界购物中心、华润万象天汇、奥林匹克体育中心等地标,距离惠州机场18km,惠州火车站12km,交通区域优势明显。距离国家5A景点惠州西湖仅6.5km,红花湖景区7km,惠州植物园8km。惠州格拉迪是集商务出行,休闲度假为一体的精品商务酒店。酒店拥有各类豪华舒适的客房117间,环境安宁静谧,具有北欧现代简约风格并融合客家情怀服务。配有高端舒适的自助西餐厅、多功能会议中心、别具一格的棋牌室、器材完备的健身中心、轻松休闲的露天吧以及设备齐全的自助洗衣功能等。热情的小伙伴们将为您提供至情至礼的情怀服务,格拉迪酒店是您在惠州出行的不二选择。