美食广场运营总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2021-09-03
美食广场运营总监
1.5万-2万
深圳 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责18个会展美食广场的全面统筹管理,制定并实施美食广场经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与美食方场经理一起筹划和设计菜单,开发会展需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专及以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市宝安区福园二路深圳国际会展中心
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职位联系人
龚小姐
人力总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
        上海麦金地集团股份有限公司,以文化的视角,创新的理念,以新生代工作群体日常餐饮为商业原点,以城市餐饮安全投资运营管理为发展空间,开创中国团餐产业与城市生活服务的新局面。       从组织机构厨房建设设计、健康膳食指引、餐饮环境规划,到城市餐饮净菜生产供应,智慧餐饮运营、智能社区管理;从高端国际会展宴会、婚礼殿堂宴会、商业会所托管,到高端养老餐饮、社区家庭服务; 从一二三产生融合、城市餐饮安全投资运营管理,到中国团餐产业高等教育体系建设、中国团餐产业国际化与中餐文化国际传僠。        深圳骊阳春餐饮管理有限公司为上海麦金地集团股份有限公司全资子公司,全权负责深圳国际会展中心(最球最大会展中心)餐饮服务及加盟餐饮商家的日常运营及管理。
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