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岗位职责:
1、负责早餐、水吧面包、蛋糕、甜品等产品的制作;
2、协助完成茶歇、下午茶等的出品和服务;
3、协助厨师长进行西点新品的研发工作;
4、熟悉西点房各种设备的使用,正确使用、维护和保养厨房设备;
5、确保负责区域的食品卫生和安全符合公司管理规范;
6、认真完成上级安排的其他工作。
任职资格:
1、至少2年以上西点制作经验,有酒店或烘焙连锁企业工作经验者优先;
2、良好的沟通和语言表达能力,有团队合作精神,执行力强;
3、熟悉食品卫生相关法律规定,热爱烘焙,勤奋好学,善于创新;
4、品行端正,具有良好的职业操守,工作细致认真、有责任心。
上海麦金地集团股份有限公司,以文化的视角,创新的理念,以新生代工作群体日常餐饮为商业原点,以城市餐饮安全投资运营管理为发展空间,开创中国团餐产业与城市生活服务的新局面。 从组织机构厨房建设设计、健康膳食指引、餐饮环境规划,到城市餐饮净菜生产供应,智慧餐饮运营、智能社区管理;从高端国际会展宴会、婚礼殿堂宴会、商业会所托管,到高端养老餐饮、社区家庭服务; 从一二三产生融合、城市餐饮安全投资运营管理,到中国团餐产业高等教育体系建设、中国团餐产业国际化与中餐文化国际传僠。 深圳骊阳春餐饮管理有限公司为上海麦金地集团股份有限公司全资子公司,全权负责深圳国际会展中心(最球最大会展中心)餐饮服务及加盟餐饮商家的日常运营及管理。