招聘中餐楼面经理_东莞市华尔登国际酒店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、限女性，五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

一、酒店管理公司简介裕亚集团国际有限公司起步于1992年，于1998年成立，是集房地产开发、酒店投资与管理、商业经营管理、物业管理和建筑设计等为一体的大型企业集团，华尔登酒店管理公司隶属裕亚集团，现下属东莞华尔登国际酒店、武汉华尔登邑居酒店等多家酒店。二、酒店介绍1、东莞华尔登国际酒店东莞华尔登国际酒店在2007年12月正式开业，公司总投资超6亿元。酒店位于东莞荷花之乡桥头镇的黄金地带，占地1万平方米，建筑面积8万平方米，客房、餐饮、娱乐、会议功能齐全，400余套客房和多个大型宴会厅、功能完善的会议厅，能够同时接待4000多名客人住宿和举办大型活动和宴会，填补了东莞市东部水乡片区高档酒店的空白。酒店以完备的硬件及配套，以及优美的环境和优秀的服务品质，2009年正式挂牌“国家五星级酒店旅游饭店”和“国家五钻酒家”称号。2017年荣获美团点评网“最佳商务酒店奖”、达美旅游“港澳游客评选地区十大热选酒店奖”两项大奖，酒店优良服务和高水准的品质获得了消费者的认可，在消费者中树立了良好的口碑。地址：东莞市桥头镇广场对面电话：0769-81028888转人事部/0769-81026901面试时间:周一至周六 08:00-12:00 14:00-18:00三、员工薪酬福利：1、住宿：酒店为员工免费提供床上用品和免费清洗，4-8人园林外景电梯空调公寓2栋，内设独立洗手间、阳台、衣柜、空调、二十四小时提供热水，男女宿舍各设电视房一间。2、假期：每工作六天有1天例休，工作满一年有5天有薪年假，满第十一年有10天有薪年假，满十五年及以上有15天有薪年假。一年有11天有薪法定假，员工每年享受有薪病假7天。婚假、产假等按国家有关规定及结合酒店行业特点执行。3、员工餐厅：免费提供膳食三餐，每周提供水果。集川湘粤口味，专业厨师主理，按照每天营养菜单进行安排搭配；节假日为员工加餐。　4、培训：设有多功能影音培训中心，免费定期为员工进行酒店管理、服务行业相关专业技能知识的培训，如语言培训（英语/日语/粤语）、岗位技能培训、形体美容培训、职业生涯规划培训、时间管理培训等。5、员工活动：适逢重大节日举办员工联欢会及活动，如：中秋联欢会、春节联欢会、每月员工生日会、运动会、季度语言类演讲赛、服务技能大赛、微笑大使评选、卡拉OK、篮球赛、棋类比赛、优秀员工评选等活动等。6、员工晋升：酒店提供广阔的公正、公平的晋升机会，每季度举办员工晋聘会，管理层80%内部晋升。7、休闲娱乐：酒店为员工免费提供篮球场、乒乓球、台球室、羽毛球、各种棋类、图书室等娱乐设备设施，另配备超市、网吧。酒店视员工为财富，秉承“以人为本、广揽人才”的企业理念，奉行“唯才是举、能者为上”的人力资源政策，为员工提供专业的培训，广阔的发展空间，唯有员工的成长，企业方能发展壮大。加入华尔登，圆您一个五星级梦想!面试者需知：有意者亲临酒店人力资源部面试，请携带一份简历/身份证及相关证件的原件和复印件及一寸彩色近照3张。