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一、岗位职责
1、巡视楼面部各岗位的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动,负责楼面部全面质量标准体系的运作。
2、检查各岗位的卫生、摆台标准、开餐用品,确保服务质量和工作效率
3、建立并完善营业部和销售部工作程序和标准,制定销售部规章制度并指挥实施。
4、建立改善客户档案、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。
5、根据楼面部经理的要求负责全体员工的岗前及在岗培训,定期对楼面部员工进行绩效评估,上报楼面部经理,按奖惩制度实施奖惩。
6、协助楼面部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。
7、审阅楼面部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告楼面部经理。
8、参加楼面部经理主持的工作例会,提出合理化建议,汇报各岗位的工作情况。
9、发展良好的客户关系,尽量满足客人的特殊需要,处理客人投诉。
10、与厨房部密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为厨务部的出菜提供依据。
11、完成餐饮经理交给的其它任务,餐饮经理不在时,代行职责。
二、岗位要求
1、中专以上学历,2年以上的同岗位工作经验。2、为人诚信、可靠,身体健康,具备较高的纪律性、责任心;
3、工作认真细致、严谨,并具有较强的判断力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力;
长泰花仙谷农业产业园位于中国生态建设示范县、素有“闽南宝地”之称的长泰白石作业区,园区精心打造农业创新旅游、生态创意旅游板块朝着成为福建省独树一帜的旅游名片方向努力,目前已经建成具有东南亚风格的钢木屋结构温泉酒店时尚型的丛林雅苑酒店、创意鸟巢酒店、多功能厅、东南亚风情餐厅,配套有长泰本土特色餐饮等游客接待配套项目。环园观光小火车、水下浮潜博物馆、水上水果集市、水上瑜伽、洞穴餐厅、温泉公园、主题营地、科幻森林、穿越高山花海(玻璃水滑道)、闽南侏罗纪、梦幻亚马逊、乡野极速、珍奇果林、研学园地、创意喷泉广场、婚礼摄影基地、特色农业文化街等旅游项目正在热火朝天地建设。现急需大量的人才,我们真诚的欢迎您的加入。