工作地点：四川南充/四川崇州
职责描述：
1、直接向总经理负责，负责餐饮部门的各项行政管理工作。
2、负责制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如年度和月度的经营计划。
3、负责制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
4、负责考核部门各级管理入员的业绩并实施激励和培训。
5、负责审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。
6、熟悉目标市场。了解顾客需求，与出品总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7、与出品一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局控制菜肴的质量。
8、负责监督出品的质量、餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费.。
9、负责各餐厅的业务管理，强化接待的组织与管理能力，提高宴服务质量。
10、负责制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。
11、其他上级交办事项。

任职要求：
1、专科及以上学历，旅游与酒店管理、工商管理、行政管理、饭店管理等相关专业；
2、高档酒店五年以上同等管理岗位经验，十年以上酒店行业经验；
3、熟悉中西餐饮运营管理、项目管理、团队管理等各环节；
4、具有较强的责任心，运营意识、较强的服务意识和成本意识；
6、具有周密完善的工作计划，并能结合各种实际资源组织分析和决策实施；
6、具有极强的团队管理和运营管理能力；具有较强的适应性和外联能力。

经营范围：酒店管理；物业管理；项目投资（不得从事非法集资、吸收公众资金等金融活动）；商品批发与零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）