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一、在餐饮部经理领导下,具体负责中餐宴会部的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通过向客人提供优质的服务,树立良好的形象,提高效益。
二、制定中餐宴会部的各项规章制度并督导实施。
三、负责大型宴会的设计、组织与安排工作,并参与大型活动的接待工作。
四、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
五、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房。
六、每日检查本区域卫生及设施设备状况,保证接待工作的正常运行。
七、控制中餐宴会厅的经营情况,在中餐宴会期间,负责对整个中餐宴会厅的督导、巡查工作。
八、督导员工正确使用中餐宴会厅的各项设备和用品,做好清洁保养,控制餐具损耗。
九、负责对下属的考勤、绩效考核和评估,组织开展培训活动。
西部金融培训学院位于重庆市江北区铁山坪森林公园内,海拔约500米左右,周边森林环绕,景色幽谧怡人,商业配套齐全,交通组织方便。(轻轨站4号线唐家沱站,车行不到10分钟;离重庆国际博览中心、重庆江北国际机场、重庆北站北广场、渝中区朝天门洪崖洞车行约30分钟) 学院主要分为两个区域:一是西部教育培训学院(D区),该区域占地面积49000平米,总建筑面积15335平米,建成后预计可同时容纳约542人的培训教学及173人住宿。二是中共重庆市江北区委党校(E区),该区域占地面积25600平米,总建筑面积27660平米,建成后预计可同时容纳约850人的培训教学及341人住宿。两个区域直线距离约1.4公里,车行距离约1.8公里,同时两个区域后期可按照每次培训量的大小、标准需求不同进行联合使用。