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中餐厅主管
3.5千-3.8千
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发布于 08:48
中餐厅主管
3.5千-3.8千
重庆 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对温泉总监负责。

2、出席每周的会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。

3、检查工作。

1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;

3)检查员工仪容仪表。

4、主持每日前会,安排当天的服务工作。

5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。

6、签领物资物料。

7、妥善处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作

9、做好餐厅的财产管理及月底酒水饮料的盘点工作。

10、负责员工的培训工作。

11、做好客人意见收集的汇总工作及客史档案工作,并及时反馈给温泉总监。

12、参与客人服务工作,制定VIP接待标准流程,并按标准做好每次接待工作。

13、做好每日酒水的销量和库存报表工作。

14、协助总监做好本部门的增收节支工作。

15、协助对每日客流量进行综合分析,制定接待方案,部署工作,保证每日的客运正常。

16、做好上级交派的其它工作。


比比竞争力
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公司地址
江北区鸿恩一路92号亚朵酒店
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职位联系人
榆叶
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
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