岗位职责
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

        重庆南川区铂嘉酒店位于重庆主城一小时经济圈的南川城区（距离主城区78公里）隆化大道3号，地理位置优越，交通方便。是一家集住宿，餐饮，休闲为一体的现代东方文化主题精品酒店（按照准四星标准设计），酒店的软装融入了大量金佛山人文元素。        酒店有豪华大床房，豪华双床房，特色民宿主题房，特色主题家庭房，以及豪华套房共计104间，200余个床位。房间采用了先进的语音智能客控系统，控制灯光，窗帘，电视等功能，优选五星级酒店标准床垫床品，并配有金佛山旅游文化历史以及精选书籍，赠送给客人。       酒店配套有近3000平米餐饮，共计700多个餐位。共有特色地方菜品中餐包间12间（包间容纳14-22人），多功能宴会厅/会议室两个，可同时容纳500人同时用餐，供100余人用餐的北海直供海鲜自助餐厅。        配套有南川首家文化主题书吧，茶室，棋牌娱乐室，私人影院，客人免费使用的健身房，自助洗衣房，独立儿童游戏区域。先进的客人自助办理入住系统，机器人引导服务，百度科技设计的最先进的语音智能客控系统。