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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少XXX年的餐饮运营经验。
至少XXX年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
深圳市潮阳大目餐饮管理有限公司旗下拥有品牌——潮汕大目牛肉火锅。 潮汕大目牛肉火锅,自汕头市潮南区陈店镇第一家店开业至今,已有38年历史。目前在深汕已有11家直营店,并成立中央大厨房以及管理中心。潮汕大目牛肉火锅是一家集“养殖、采购、运输、仓储、加工、配送、出品、服务、质检”于一体的现代化餐饮连锁直营企业,曾获“2017广东餐饮百强企业”、“2016食在广东最具人气餐厅”、“2017广东省餐饮业社会责任典范企业”、“2017年度深圳‘金柚子’餐厅”、“2017年度深圳金牌特色火锅品牌”、 “2017年度深圳市烹饪协会突出贡献奖”、“深圳潮菜知名企业”等荣誉称号。 大目坚持“出品是根,服务为本”的质量管理方针,绿色健康、营养健康的大目特色全牛火锅深受广大深圳市民以及港澳台侨胞的一致好评。大目38年来每天只做一件事,宰杀三次活黄肥牛,手工制作两次牛丸,熬制一锅全牛靓汤。品全牛宴,请到大目!