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岗位职责
1.协助餐饮部总监管理餐厅的工作。
2.执行并实施餐饮经营的所有计划。
3.与餐饮总监一起筹划和设计菜单，开发特色餐饮产品
4.协助餐饮总监处理与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5.协助餐饮部总监制定推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
6.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
7.了解重要来宾的有关情况和特殊要求，做好准备工作，并亲自参与，督导对贵宾的接待。
8.负责对客服务制度、流程、标准的不断优化，保证对客的高品质服务。


岗位要求
1.大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验；
2.精通本部门的业务知识；
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
5.职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；
6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力；
7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件；
9.女士优先考虑；

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