餐厅经理
5千-1万
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发布于 07-25
餐厅经理
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儋州 | 经验不限 | 中专 | 招3人
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职位福利
职位描述

工作职责:   

(一)严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。

(二)根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。

(三)检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。

(四)随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。

(五)根据餐厅的营业情况,参与新菜单的制定和食物价格的调整,主动做好促销工作。

(六)与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属员工提出工作要求。

(七)根据餐厅的营业需要,定期向餐饮部总监提出餐饮推广计划或建议。

(八)亲自迎送餐厅的重要客人。

(九)出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。

(十)制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。

(十一)制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。

(十二)与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉。

(十三)开展员工的思想工作及业务培训工作,建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定,定期评估员工的工作表现。

(十四)随时了解饮食服务和产品的新动向,完善服务以适应市场需求。

(十五)作为本部门安全管理的第一负责人,做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作,确保安全工作达标。

(十六)全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作,部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。


任职资格:

(一) 第一学历中专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。

(二) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。

(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
白马井镇海花岛1号岛
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职位联系人
熊先生、王女士
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
梦幻城堡,乐享童趣!欧堡酒店由森林城堡、海洋城堡、沙漠城堡、冰川城堡4座不同自然主题的欧式城堡连接而成,每座城堡呈“Y”字形,平面与场地竖向精妙的组合,令每间客房都拥有绝佳景观视野。可呈献四种风格迥异的生态旅居体验,并为客人提供差异化自然居住环境、亲子趣味家庭房等定制化的度假产品选择及高性价比的高星级度假生活方式。酒店拥有5121间客房,规模体量位居亚洲单体酒店前列,也是最大的自然主题酒店,可容纳万名游客同时入住,也是大、中、小型不同档次、不同类型和规模的会议会展目的地。
白马井镇海花岛1号岛
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