行政总厨
2万-3万
停止招聘
发布于 2022-07-22
行政总厨
(储备)
2万-3万
儋州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

任职要求

1.高星级酒店或同行同岗位工作经验;英文良好优先。

2.具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。

工作职责

(一)协助餐饮总监对部门实行有效的管理。

(二)与中、西行政总厨及各餐厅经理分享客人的建议和意见,反映当前的客户需求。

(三)协助餐饮总监为餐饮部制定和实施餐厅产品促销活动计划,创造积极的宣传机会,创新促销活动概念,指导餐厅的销售技巧。

(四)预期市场的变化和回顾部门的运作,对竞争对手进行分析。

(五)督导餐饮各营业部门管理客户资料库,并进行有效的利用。

(六)与营销经理保持联络,以获得新的客户,增加食品和酒水的销售。

(七)组织统筹大型接待活动的各项工作,合理安排部门的人力资源。

(八)督导餐饮各营业部门采取节省成本的措施,管理用工和酒水成本,在确保食品安全的前提下尽可能对一切资源进行循环利用。

(九)确保各部门工作人员的业绩。

(十)每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食品符合卫生质量要求。

(十一)在餐饮副总监休假期间或不在情况下履行其职责,主持餐饮部工作。

(十二)作为本部门安全管理的第一负责人,做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作,确保安全工作达标。

(十三)全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作,部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
白马井镇海花岛1号岛
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职位联系人
谢女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
梦幻城堡,乐享童趣!欧堡酒店由森林城堡、海洋城堡、沙漠城堡、冰川城堡4座不同自然主题的欧式城堡连接而成,每座城堡呈“Y”字形,平面与场地竖向精妙的组合,令每间客房都拥有绝佳景观视野。可呈献四种风格迥异的生态旅居体验,并为客人提供差异化自然居住环境、亲子趣味家庭房等定制化的度假产品选择及高性价比的高星级度假生活方式。酒店拥有5121间客房,规模体量位居亚洲单体酒店前列,也是最大的自然主题酒店,可容纳万名游客同时入住,也是大、中、小型不同档次、不同类型和规模的会议会展目的地。
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