岗位职责:1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证西厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.有丰富的技术及管理经验,熟悉西式烹调,有星级酒店同岗位工作经验优先考虑。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识等。3.熟悉现场运作和管理。
岗位职责:1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证西厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.有丰富的技术及管理经验,熟悉西式烹调,有星级酒店同岗位工作经验优先考虑。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识等。
3.熟悉现场运作和管理。
梦幻城堡,乐享童趣!欧堡酒店由森林城堡、海洋城堡、沙漠城堡、冰川城堡4座不同自然主题的欧式城堡连接而成,每座城堡呈“Y”字形,平面与场地竖向精妙的组合,令每间客房都拥有绝佳景观视野。可呈献四种风格迥异的生态旅居体验,并为客人提供差异化自然居住环境、亲子趣味家庭房等定制化的度假产品选择及高性价比的高星级度假生活方式。酒店拥有5121间客房,规模体量位居亚洲单体酒店前列,也是最大的自然主题酒店,可容纳万名游客同时入住,也是大、中、小型不同档次、不同类型和规模的会议会展目的地。