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岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
2.负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
3.负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
4.严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
5.严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速。
6.与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
岗位要求
1.初中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧.
5.身体健康、仪表端庄。
石家庄柏润酒店有限责任公司隶属于石家庄财茂投资开发有限责任公司,由石家庄国控集团全资控股,委托天府明宇商旅有限公司运营管理。 酒店位于高新区火炬广场东侧,地理位置优越,交通便捷,是一家标准四星级政务会议接待酒店。酒店拥有169间豪华客房,23间大、小多功能会议室,其中含5个会见厅、1个独立阶梯报告厅及1个无柱大型多功能厅,酒店大宴会厅可同时接纳100桌餐宴会及会议。酒店设有全日餐厅、怡品堂中餐厅、珍鲜坊小火锅特色餐厅,可同时满足1000余人用餐。