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赣菜为主

工作职责：
1.监督各厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮的收入利润；
2.负责各餐厅菜品的准备、烹饪及装饰工作，确保高品质的出品质量；
3.协助餐饮部设计菜单、餐饮搭配与装饰等；
4.检查所有食品的准备情况，存货及成品；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
6.了解宾客需求，与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
 
任职要求：
1.年龄35-45岁，中专以上学历，2年酒店以上同等职务工作经验，有国内大型品牌酒店管理经验优先；
2.接受过专业烹饪训练，达到一定的烹饪技术水平；
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；
4.熟悉成本核算，食物原料及食品营养搭配知识。

       江西省景程国际大酒店有限责任公司由景程控股集团按照五星标准开发兴建，总投资将近5亿元。景程国际酒店是集商务、度假为一体的花园式酒店，总建筑面积7.1万平方米，坐落于都昌县AAAA南山风景区内，位置依山傍水，前临东湖，后托南山。酒店按五星级标准规划设计，277间/套豪华客房；12米的无柱式设计宴会厅面积达1000平方米，另有无柱式多功能厅面积达800平方米；有大、中、小型会议厅商务室6间；中西餐厅、大堂茶吧别具风格；月子中心、室内泳池、健身房、养生会所、KTV等一应俱全。n 酒店开业日期：2020年9月19日n 酒店地址：江西省九江市都昌县都昌镇环湖路1号n 酒店电话：0792-5557777n 服务项目：餐饮、住宿、会议、宴会、洗衣、外卖、车辆租赁、停车场等