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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有XX以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
江西省景程国际大酒店有限责任公司由景程控股集团按照五星标准开发兴建,总投资将近5亿元。景程国际酒店是集商务、度假为一体的花园式酒店,总建筑面积7.1万平方米,坐落于都昌县AAAA南山风景区内,位置依山傍水,前临东湖,后托南山。酒店按五星级标准规划设计,277间/套豪华客房;12米的无柱式设计宴会厅面积达1000平方米,另有无柱式多功能厅面积达800平方米;有大、中、小型会议厅商务室6间;中西餐厅、大堂茶吧别具风格;月子中心、室内泳池、健身房、养生会所、KTV等一应俱全。n 酒店开业日期:2020年9月19日n 酒店地址:江西省九江市都昌县都昌镇环湖路1号n 酒店电话:0792-5557777n 服务项目:餐饮、住宿、会议、宴会、洗衣、外卖、车辆租赁、停车场等