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岗位职责:
1. 负责西餐制作与研发
1. 负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足
2. 定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况
3. 负责厨房员工操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作
4. 负责后厨成本控制,掌握各种菜式的售价、毛利核算,减少浪费
5. 负责检查厨房原料使用和库存情况,防止原材料积压超过保质期,防止变质和短缺
岗位职责:
1. 性别不限,25-40岁,身体健康,吃苦耐劳
2. 两年以上西餐工作经验,熟练掌握各种西式简餐制作
3. 熟练掌握厨房运作、成本控制方法、食物原料品质及搭配、熟悉厨房各项设备的性能、使用方法等
4. 拥有较高的烹饪技术,较强的成本管理意识,具备创新研发菜式能力
5. 具有良好的沟通能力、组织协调能力、服务意识强
面对都市人群对美丽、健康、长寿等追求,北京碧朗湾健康产业集团以客户的全方位健康体验为核心,整合康养中心、健康公寓、康养度假村、物业管理、学前教育、母婴护理、健康养老、健康科技等综合业务板块于一身,致力于提供全家全生命周期所需的高品质健康服务及产品。碧朗湾康养中心,作为集团核心技术驱动板块,怀揣着对科学与品质的坚持,凝聚康养行业顶尖人才,在国内首创一站式康养中心,创新融合营养餐厅、水疗SPA、体能训练、运动康复、家庭医生和医疗美容六类健康生活服务及医疗解决方案,重新定义健康管理,以期为为社区居民除了工作及家庭之外的首选健康生活空间。