岗位职责:
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:
1、熟悉饮食的规范及要求,数量掌握各类菜式制作技术;
2、具备良好的沟通能力;
3、从事中/西厨房冷菜相关工作2年以上。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
一川置业,深根华东地区地产行业 30 余年的浙江家族企业,以建筑水准闻名。集团业务涉及地产、酒店、新能源、康养健身、影视投资等,资金实力雄厚。图卷酒店及图卷九号度假村位于磐安县玉山镇,旅游资源丰富,景点颇具观赏价值,具有清、秀、奇、险、野、幽、特之特色,是一处集野营探险、旅游避暑、森林保健的理想场所,是集度假酒店、餐饮、休闲、会议为一体的综合度假区。 图卷酒店及图卷九号度假村,一幅高山图卷,一处隐世之所。与您相遇在这云上移叠城市,一同打开五感,融入自然。享受山上人间,山水之间的纯粹与自在。在这里,不但可以体验到关怀备至,独一无二的奢华服务;亦能够品尝到精心甄选,健康有机的珍馐佳肴。探索山涧林荫小径,或享受一场极致呵护的水疗项目,这里有适合所有年龄段的精彩活动,我们将全力以赴为您带来难以忘怀的度假时光。75栋云上宿居及百余间豪华客房,拥有可容纳200人用餐的全日制餐厅和各式特色餐厅,1000平室内儿童乐园,院线电影,休闲娱乐的酒店棋牌室,琳琅满目的商业街店铺,是家庭度假的不二之选。 目前我们正在积极筹备二期中,第一期已于2021年10月正式对外营业,第二期拟于2025年正式对外营业,现招揽各界优秀人才,期待您的加入!