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1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.
为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. Hands on supervision of work operations.
监 督 厨房的正常运作。
3. Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.
协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
4. Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
5. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
6. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
7. Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.
继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
8. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
9. Correct usage of all equipment, tools and machines.
正确操作所有的设备、器具和机器。
10. Can be asked to work for off site events.
可以被要求进行外卖工作。
中海庐山西海希尔顿格芮精选酒店是希尔顿集团的一员,在希尔顿,所有员工都被亲切称为“团队成员”,希尔顿热情好客的企业文化及丰厚的工作和旅行福利也让其成为所有员团队成员心中最热情好客的企业更因此连续四年荣登卓越职场研究所颁布的“全球最佳职场”榜单并成为唯一上榜的酒店企业。业主公司为中海地产,属于国企性质的地产公司,1979年创立于香港,1992年在香港联交所上市,2007年入选恒生挃数成份股。公司拥有38年房地产开发与不动产运营管理经验,业务遍布纽约、伦敦、悉尼、港澳及内地60余个城市,截至2016年底,公司总资产达5713亿港元,净资产达2223亿港元。荣获2017中国房地产上市企业30强第一名、卓越100榜TOP10、品牌价值卓越榜TOP10。希尔顿集团与中海地产强强联合下的中海庐山西海希尔顿格芮精选酒店,这是大中华区第三家希尔顿格芮精选酒店,也是江西省第一家希尔顿格芮精选酒店。酒店坐落于美丽的庐山西海风景区,酒店拥有110间高档别墅房间,湖光山色,美景环绕,是休闲度假的绝佳场所。出类拔萃的餐厅和酒吧、灵动的会议空间、丰富的娱乐休闲设施,让旅行度假更舒适舒心!