岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、初中毕业或具有同等学历以上,经过餐饮服务培训。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
深圳市九州瑾程酒店是由深圳市九州酒店管理有限公司投资建造,酒店位于深圳市南山区招商街道工业二路海洋石油大厦B座,占地面积3万平米,地处蛇口商业中心地带,前海蛇口经济贸易中心,距离蛇口邮轮中心仅5分钟路程,深圳西部最具活力、集商业及娱乐于一体的海上世界更是举步之遥,是商务出差及休闲度假的最佳选择。• 酒店设有装修典雅的客房219间,其中包含13间超大豪华套房,分别坐落于酒店的6楼-25楼,所有房间设有全景落地玻璃窗,视野极其开阔,自然光线贯穿每一间客房,酒店独特的地理位置,更是让客房呈现出‘一面山景、一面海景’的鲜明特征,居山水之间,心旷神怡!• 酒店设有独具风格的中、西餐厅,中餐厅位于酒店2楼,承接各类宴会,中餐厅设有12间豪华包厢,选用上等的生态食材提供顶级私房菜,全日制餐厅位于酒店5楼,全天候提供零点餐品及自助餐。• 酒店拥有600平的宴会场地,位于酒店3楼,配备完整的视听设备,专业的宴会及会议团队将带来非凡的体验。• 酒店5楼设有无边际泳池、池畔吧、健身中心, 国际化标准的空中户外泳池、设计独特的池畔吧、设备齐全的健身中心;使宾客在繁忙的工作中得到全身心的放松。