【岗位职责】
1、负责ADD餐厅热菜厨房的日常运营与管理,确保菜品质量与出品标准
2、根据季节和市场变化,研发新菜品并更新菜单
3、控制食材成本,合理规划厨房物料使用,减少浪费
4、监督厨房卫生与食品安全,确保符合行业标准
5、协调与其他部门的合作,保障餐饮服务高效运转
6、培训并指导厨房团队成员,提升整体技能水平
7、完成上级交办的其它工作任务
【岗位要求】
1、年龄28-48岁,男性,具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺
2、有较强的厨房管理能力,能有效安排工作流程
3、具备成本控制意识,熟悉食材采购与库存管理
4、注重团队协作,善于沟通与协调
5、能适应高强度工作环境,具备抗压能力
6、有创新意识,能根据市场需求调整菜品
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
十堰天海温德姆酒店是由湖北天海石油集团有限公司独资兴建高标准打造的酒店。是美国温德姆酒店集团旗下的高端国际品牌,酒店坐落在湖北省十堰市茅箭区北京中路19号。 酒店总建筑面积近4万平方米,将现代轻奢典雅的装饰风格与空间艺术完美结合,拥有近207间/套不同类型的智能客房,让您即刻体验舒适自在与宾至如归;位于酒店一层的全日制餐厅设有135个餐位,全天候提供西餐、东南亚美食、日式料理及自助餐;位于酒店二至四层的中餐厅设有26间包厢及1个散座大厅,为您呈现粤菜、海鲜及本地特色佳肴;酒店设有一个可容纳500人的高级宴会厅及七个多功能会议室,配备了专业音响及舞台设备,专业的宴会及会议服务团队带您体验温德姆独特的饕餮盛宴和极具个性的定制服务。行政酒廊、大堂吧、室内泳池、健身中心、SPA沐足、艺术中心及250个车位的地下停车场等配套设施一应俱全,为八方宾客提供贴心舒适的体验。