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岗位职责
1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
崇礼密苑太子酒店有1500多间公寓和500多间酒店客房,坐落于张家口市崇礼区四台嘴乡太子城村,距新建太子城高铁站2公里,距北京仅3.5小时车程,从张家口出发更只需40分钟即可抵达。酒店设施豪华,集滑雪,旅游,度假,观星为一体,是我们为您在大自然深处打造的宁静之所。