餐饮总监
1.2万-1.5万
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发布于 11-27
餐饮总监
1.2万-1.5万
广州-天河区 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州天河区临江大道391-395号天德广场(广州雅致酒店珠江新城店)
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职位联系人
黄小姐
人力资源经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       广州雅致酒店,位于广州中央商务区核心圈,坐拥一线无敌江景。35600平方米超顶配的生活场景空间,1800平方米云端私人会所,387间智能化客房,无国界全日制餐厅、VIP贵宾房、宴会厅和多功能会议厅一应俱全。酒店毗邻地铁5号线与APM线,更有规划建设中的13号线二期与18号线,贯穿珠江新城、琶洲、南沙三大核心金融区,周边旅游资源丰富,包括广州塔、海心沙、广东省博物馆等。       酒店每一处匠心都蕴藏恒远魅力,旨在向来自全球的旅客提供无微不至和独具创意的精彩体验,更成为粤港澳大湾区高端酒店全新的风格典范。       广州雅致酒店,欢迎广大精英共同加入!
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