岗位职责:
1、制订西饼房生产计划,协助负责西饼房的餐食准备与烹制;
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全;
3、协助拟定点心成本及控制毛利率;
4、协助完成备餐任务、数量、规格;
5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,协助饼房厨师长对糕点质量和数量进行把关;
6、协助监督更新一次柜台的糕点陈列品。
任职要求:
1、中专学历以上;
2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上;
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识;
4、良好的沟通及协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州雅致酒店,位于广州中央商务区核心圈,坐拥一线无敌江景。35600平方米超顶配的生活场景空间,1800平方米云端私人会所,387间智能化客房,无国界全日制餐厅、VIP贵宾房、宴会厅和多功能会议厅一应俱全。酒店毗邻地铁5号线与APM线,更有规划建设中的13号线二期与18号线,贯穿珠江新城、琶洲、南沙三大核心金融区,周边旅游资源丰富,包括广州塔、海心沙、广东省博物馆等。 酒店每一处匠心都蕴藏恒远魅力,旨在向来自全球的旅客提供无微不至和独具创意的精彩体验,更成为粤港澳大湾区高端酒店全新的风格典范。 广州雅致酒店,欢迎广大精英共同加入!