中厨厨师长
8千-1.2万
投递简历
发布于 10:02
中厨厨师长
8千-1.2万
广州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最佳的质量标准;

3、负责管控食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少损耗;

4、负责所有食品的准备情况、厨房设备及维护工作;

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;

6、研究当地餐饮市场,参与菜单计划,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、熟悉厨房各岗位工作流程,同岗位工作经验3年以上管理者优先;

2、掌握食材安全法规及厨房5S管理标准,持有健康证及相关职业资格证书;

3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于4年以上;

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;

5、身体健康,工作细致严谨,责任心强,具备解决突发问题的应变能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
广州天河区临江大道391-395号天德广场(广州雅致酒店珠江新城店)
导航
职位联系人
黄小姐
立即沟通
人力资源经理

黄小姐 · 人力资源经理

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       广州雅致酒店,位于广州中央商务区核心圈,坐拥一线无敌江景。35600平方米超顶配的生活场景空间,1800平方米云端私人会所,387间智能化客房,无国界全日制餐厅、VIP贵宾房、宴会厅和多功能会议厅一应俱全。酒店毗邻地铁5号线与APM线,更有规划建设中的13号线二期与18号线,贯穿珠江新城、琶洲、南沙三大核心金融区,周边旅游资源丰富,包括广州塔、海心沙、广东省博物馆等。       酒店每一处匠心都蕴藏恒远魅力,旨在向来自全球的旅客提供无微不至和独具创意的精彩体验,更成为粤港澳大湾区高端酒店全新的风格典范。       广州雅致酒店,欢迎广大精英共同加入!
广州天河区临江大道391-395号天德广场(广州雅致酒店珠江新城店)
导航