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1.中专以上的文化程度或同等学历,熟练使用计算机
2.熟悉各种餐具用具的品牌.产地.特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
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