Chief Steward/管事部经理
7千-8千
停止招聘
发布于 01-14
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7千-8千
南京 | 5年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

工作技能技巧要求:

 

1. 为了确保破损的管理,提供反馈意见从而减少破损和损失。

2. 严格遵守规定的运作费用要求,控制成本。

3. 采取灵活有效的员工和薪资机制,最大限度地利用兼职员工的同时,做到与其他餐厅密切合作。

4. 参与年度运营预算的规划,确定各餐厅或部门的收入,开支及硬件更新的预算;并纳入酒店年度商业计划。

5. 保证该管事部提供热情,专业,高效高质的服务;符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。

6. 具有丰富的工作知识和管理能力,在工作区域根据标准准确地完成工作职责和任务及起表率作用。

7. 分配工作任务,注重工作的灵活性和多样性,并定期检查员工的工作情况。

8. 具备实际操作能力,营业期间坚守岗位(尤其是营业高峰期)。

9. 根据酒店业务安排,灵活地安排工作时间表。

10. 设置并严格遵守运作设备,材料供应,库存货物系统,并保证该部门设施齐全。

11. 实行月度设备存货的验收。

12. 控制进出货物单据,并合理利用资源。

12. 负责每日班前说明会,让员工了解当日食物准备,服务和菜单的具体内容。

13. 联络厨房和餐饮部的日常营运和质量控制。

14. 确保每个餐厅的营运器具是干净和干的。

15. 确保食品生产区域的厨房器具是干净和干的。

16. 负责厨房和餐饮部后场区域的夜班清洁公司的管理。

17. 确保后场清洁和倒垃圾的时间表是严格遵守部门的相关工作流程的。

18. 礼貌和有效率的处理供应商的询问。

19. 严格管理操作标准。

20. 确保管事部团队展示一个热情,专业和欢迎的形象。

21. 控制申购,库存和小心使用所有的营运器具和用品。

22. 确保后场区域保持清洁卫生。

23. 与工程维修部合作,以确保厨房及厨房设备的良好运作。

24. 理解并严格遵守酒店工作人员守则及关于消防,卫生,健康及人身安全的相关政策和规定。

25. 确定员工培训需求及相关培训计划。

26. 负责营运设备季度,半年度和年度验收,以及每月存货清单。

27. 适时执行其他必要的工作任务。

                                                                                                                    

必要的资历要求:

 

1. 大专及以上学历

2. 至少五年相关酒店工作经验。

3. 积极主动,愿意承担额外的职责。

4.  同级别国际连锁酒店的工作经验。



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其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:20-26岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Welcome to Suning Zhongshan Golf Suning       欢迎加入苏宁钟山国际高尔夫酒店苏宁钟山国际高尔夫酒店作为苏宁集团旗下超奢华的自主经营品牌,地理位置优越,位于钟灵毓秀之祥瑞宝地,得千年龙脉紫金庇佑,更有稀缺性市区高尔夫球场资源,是城市中的天然氧吧。由最成功的国际高尔夫球手之一的Gary Player先生设计的27洞高尔夫球场环绕酒店,风景旖旎,予你不一样的挥杆体验。酒店品牌升级改造后,于2020年12月盛大开业,升级完成后将拥有262间客房,独特的高尔夫球场景观及园林景观令人倍感优雅闲适。酒店内设有紫金阁中餐厅、兰亭全日制餐厅、黑木钟山日料餐厅、米兰意大利餐厅、聚酒吧等餐饮场所及国米健身房、恒温泳池、IMAX私家影院、KTV等活动场所,让您轻松体验奢华享受的惬意时光。在苏宁钟山国际高尔夫酒店,我们提供的不仅仅是极具竞争力的员工福利待遇(不限于五险一金等),更有国际化全方位的专业培训,个人职业发展计划和全球性的职业发展机遇。我们期待着充满热情,立志于服务业的您加入我们,携手并进,共创美好未来!我们为您提供:◆幽静安全的住宿环境◆免费的工作餐(员工自助餐)◆丰厚的年终奖◆带薪年假◆年度旅游◆五险一金◆节日礼金及礼物◆员工奖励认可计划◆个人职业发展计划◆完善的培训体系◆有竞争力的薪资体系◆“穹顶之下”的天然优美的工作环境◆内部调转机会◆英语培训还不赶紧加入我们?                      我们在这里,你在哪里?
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