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1. 深入听取汇报并检查相关工作情况,宏观控制中餐宴会部收支状况,监督部门制定的餐饮价格、采购价格、成本控制情况。
2. 负责对本部门的接待工作和管理工作进行日常督导。
3. 参加总经理例会,每周销售会议,每周店务会议,完成上传下达工作。
4. 做好中餐宴会部与其它各部门之间的沟通、协调和密切配合。
5. 定期对下属进行绩效评估,按照酒店各项制度实施奖惩。
6. 负责完成中餐宴会部年度预算、年度、月度工作计划,同时结合本部情况指定每周工作计划。
7. 就有关计划、政策、程序、设备的改变或创新向上管理人员予以建议。
8. 定期巡查并对本部门的操作及特别工作进行检查。
9. 对食品价格、供货来源、食品及饮品销售、趋势、盘存等加以复审。
10.全面监督指导组织中餐宴会部的员工培训工作,提高员工素质。
11.对中餐宴会经理、主管/领班进行业务知识及工作标准进行培训。
12.认真执行总经理委派的工作,尽快给予信息反馈,负责及完成任何指令工作。
13.严格执行酒店制定的各项政策和制度,确保中餐宴会部各项营运运转正常。
第一江南温泉水汇●酒店成立于2017年10月1日、位于四川省成都市成华区昭觉寺南路80号台州商人大厦B3—22F,毗邻川西第一禅林昭觉寺2公里,是目前西南地区最大型综合性酒店,营业面积近6万平方米,是一家集星级酒店、温泉水汇、宴会会议、川浙美食为一体的大型城市休闲娱乐综合体。作为休闲娱乐的领航者,第一江南酒店致力于打造西南地区首家高端休闲娱乐文化产业,倡导绿色、时尚、健康的生活理念,为您营造温馨、尊贵的私密专属空间,豪华典雅的外观,温馨舒适的环境是商界精英荡涤心灵尘嚣之地,搭建商务合作、休闲会友最适宜的社交平台。 温泉水汇为B1—10F,集淋浴、干湿蒸、泡池浴、泡缸浴、恒温泳池、儿童专业泳池、魅力健身房、恬静休息室、豪华休息大厅、时令水果吧、汗蒸书吧、榻榻米专区、秀秀美甲区、咪咪奶茶吧、盛宴自助餐、3D电影院、儿童嘉年华城堡、炫酷演艺吧、动感电玩区、现代VR体验区、影院式足疗、养生保健、理疗中医、SPA美容、美式台球、斯洛克、茶艺棋牌、影院网吧于一体,是追求品味人生、生活休闲的首选之地。 第一江南水汇●酒店以新中式时尚风格设计,国际级环保零甲醛选材,设施功能引领行业潮流。喊个资深专业管理团队、专业技术研发团队、川合异国的美食文化,舒适的环境、卓越的产品品质,让您体验到不同的水汇文化气息,来这里,第一江南酒店全体家人必将让您收获前所未有的至尊享受,全体家人24小时期待您的光临。